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山东威海淡水鱼的价格持续上涨两个月涨幅38以上渔业

发布时间:2020-08-14 11:57:29 阅读: 来源:遮光罩厂家

山东威海淡水鱼的价格持续上涨两个月涨幅38%以上渔业

从4月份开始,威海市市场上的鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼的价格持续上涨,尤其进入6月份以来,涨幅更大。据水产市场价格监测中心的监测显示,4月15日,水产市场鲤鱼的平均价格为13元/公斤,而目前的平均价格为18元/公斤上下,两个月的涨幅达到38%以上。受淡水鱼价格上涨影响,不少饭店的水煮鱼价格也随之上涨。

17日,笔者在顺河街水产市场了解到,目前活鲤鱼价格已经达到18元/公斤,一位常年卖鱼的经营者告诉记者,从4月份开始,各种淡水鱼的价格就开始持续上涨,近一个月来涨幅比较大。尤其是人们常吃的鲤鱼、鲫鱼涨幅最为明显,鲫鱼比鲤鱼的价格还要高一些。鲫鱼、白鲢和花鲢市场价格已达19元/公斤、9元/公斤和16元/公斤,分别比上月同期上涨35.7%、20%和14.3%。

淡水鱼价格上涨后,威海市区一些川味饭店的水煮鱼、酸菜鱼等招牌菜的价格也水涨船高,一家中高档饭店的老板告诉记者,以前一盆七八十元的水煮鱼,现价格已涨至百元以上。一些小川菜馆的老板也表示,他们按份卖的水煮鱼已经从以前的38元/份涨到了50元/份。

据了解,近期淡水鱼价格持续上涨,主要原因是市场上的淡水鱼大多数都以外进为主,受油价影响,运输成本上涨对价格的影响较大。另外,饲料、鱼苗价格上涨,导致淡水鱼养殖成本上涨;加上目前已进入休渔期,市场新鲜海鱼较少,饭店和市民对淡水鱼的需求增加。

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